Mắm cá mặn

[tuanpekoe]

Ðề: Mắm cá mặn

Ngồi onl ban đêm nhìn món này mà thèm quá

 

[le_hung214]

Ðề: Mắm cá mặn

Soi kỹ lắm mà chưa thấy "con mắm" nào hết

 

[anhekuang]

Ðề: Mắm cá mặn

Ngon quá, nhìn mà cứ thích được ăn

 

[phunupro]

Ðề: Mắm cá mặn

mình đã thử làm nhưng có vẻ không thành công, mùi vị khó ăn thế nào ấy. không biết có bí quyết gì mà mình bỏ qua.

 

[Di Oi Gi]

Ðề: Mắm cá mặn

ực ực, thèm thèm, chơi 1 xị chuối hột rừng .... ực ựcccc

 

[ngocthanh8106]

Ðề: Mắm cá mặn

Soi kỹ lắm mà chưa thấy "con mắm" nào hết

mắm nó tan ra rồi đó, thấm vào thịt rồi, còn đâu mà thấy

---------- Post added 02-01-2014 at 16:43 ----------

mình đã thử làm nhưng có vẻ không thành công, mùi vị khó ăn thế nào ấy. không biết có bí quyết gì mà mình bỏ qua.

ghé nhà mình chỉ cho

 

[huynhquynhthy]

Ðề: Mắm cá mặn

ngon quá nước miếng của mình sắp bắn tung tóe ra hết cả rồi bạn ơi.

 

[pellee]

Ðề: Mắm cá mặn

Chuẩn bị:
_Mắm cá Thu muối mặn 1 khứa( khoản 150gr, cá mặn này của Hiếp Me và Cụ Lý, buihung cho gửi cụ tieuthieugia xách tay đi máy bay mang về xì gòn)
_Thịt ba rọi bằm: 200gr
_Thịt ba rọi xát lát: 200gr
_gừng: 1 nhánh( 1 củ nhỏ, khoan 60gr)
Tiêu, đường, tí bột ngọt( món này dùng bột ngọt, ko dùng hạt nêm thịt, mất vị ngon của mắm)
Chế biến:
Mắm cá mặn, rửa sơ qua, để ráo nước! Gừng gọt vỏ, xắt lát thái sợi.

Lấy tô, để 1 lớp thịt bằm, 1 khoanh mắm cá mặn, 1 lớp thịt ba rọi xắt lát, 1 lớp gừng thái sợi. Từng tự làm lại cho hết phần còn lại. Sau cùng rắc 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, tiêu xay lên mặt. Bỏ nồi chưng cách thủy 30 phút!

Mắm chín nhắc ra, thơm lừng! Mắm cá mặn chín tan ra, thắm vào thịt ba rọi, mằn mặn, quyện với gừng, tạo mùi thơm phức! Cơm nóng rau sống dọn ra, mùa mưa này ăn tuyệt vời! Có thêm tô canh chua cá linh nấu bong do đũa thì cuộc đời còn j sung sướng bằng!

Ko có so đũa, các bác dùng tạm bồ ngót hầm sườn non nhé!!
Thêm tí thi vị món ốc đăng sau hè, với chén nước mắm xả bầm, cay cay, hít hà

thèm thèm thèm thèm

 

[Adamas_Spa]

Ðề: Mắm cá mặn

Trong các loại cá mặn, cá sửu được ưa chuộng nhất do thịt ngon ngọt, ít xương, không có xương vụn và beo béo. Món ăn từ cá mặn không nhiều, chỉ có vài ba món nhưng món nào cũng… hao cơm, ăn một lần rất khó quên cái hương vị đậm đà đó. Đơn giản nhất là đem cá rửa sạch, để ráo rồi chiên vàng, rưới thêm chút giấm pha đường cho có vị chua ngọt là ăn đến quên no.

 

[Nhatcuong_mobile]

Ðề: Mắm cá mặn

người miền Trung vốn ưa cay nên cho ớt trực tiếp vào mắm trong quá trình ủ. Ngoài hương vị độc đáo và phong phú, các món ăn từ khô mắm hầu hết đều dễ chế biến nên càng được nhiều người ưa chuộng.

 

[Xicition01]

Ðề: Mắm cá mặn

nhìn mà chảy hết cả nước miếng bác thớt ạ, lâu lắm rồi em không được ăn cơm ai nấu

 

[ituun]

Ðề: Mắm cá mặn

Nấu ăn đang thực sự trở thành một nghề nghiệp rộng rãi trong xã hội. Cuộc sống phát triển nhu cầu sinh hoạt hàng ngày của mỗi người càng đòi hỏi cao hơn, món ngon hơn và chất lượng hơn.