Ðề: Chương trình "Chào ngày mới" của HD Sài Gòn
Cm quote thì được nhưng post bài không được Quốc ơi
Cm quote thì được nhưng post bài không được Quốc ơi
Chương Trình "Chào Ngày Mới" Của HD Sài Gòn
- Bắt đầu hbinhlove2003
- Ngày bắt đầu
- Tình trạng
meamthanh11
Active Member
Ðề: Chương trình "Chào ngày mới" của HD Sài Gòn
kệ rủa sả ở đây chắc BDH nhột ah a ơi
kệ rủa sả ở đây chắc BDH nhột ah a ơi
duonghai_26
Active Member
duonghai_26
Active Member
Ðề: Re: Ðề: Chương trình "Chào ngày mới" của HD Sài Gòn
Kekeke ken dậy sớm nhỉ
]
Kekeke ken dậy sớm nhỉ
]
longdnl
Well-Known Member
Ðề: Chương trình "Chào ngày mới" của HD Sài Gòn
Mùa Vu Lan là dịp để cho người con báo ơn sâu nặng đến cha mẹ. Riêng những người biết nấu ăn chay thì đây là dịp để “trổ tài”.
Xin giới thiệu một số món “lẩu chay” vừa ngon lạ, vừa dễ làm trong dịp Vu lan báo hiếu này.
Lẩu nấm chay
Nguyên liệu (cho 4 người ăn) bao gồm: 100g cho mỗi loại nấm: đùi gà, kim châm, rơm, linh chi, đông cô. 100g cho mỗi loại rau: cải bẹ trắng, cải cúc, cải thảo, bó xôi. 2 miếng đậu hũ non (khoảng 200g). 5 vắt mì (khoảng 200g). 1 cây chả chay (khoảng 150g). Rau củ nấu nước dùng: 1 củ su hào, 1 quả su su, 1 củ cà rốt, 1 củ cải mặn. Gia vị: muối, đường.
Cách làm như sau:
Su hào, su su, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc lớn. Củ cải mặn xả qua nước lạnh, cắt khúc. Đặt nồi nước lên bếp, đợi nước sôi, cho xu hào, su su, cà rốt, củ cải mặn vào, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút để chất ngọt thấm ra nước. Chỉ nêm thêm muối cho vừa miệng ăn.
Nấm đùi gà rửa sạch cắt lát mỏng. Các loại nấm còn lại rửa sạch, ngâm tất cả với nước vo gạo khoảng 15 phút, sau đó xả lại với nước lọc cho sạch, để ráo nước. Rau rửa sạch, cắt khúc, để riêng từng loại.
Đậu hũ non, chả chay cắt miếng mỏng. Vớt bỏ các loại củ trong nước dùng, trút nước dùng sang nồi lẩu, thả vào ít búp nấm rơm (cắt làm hai) cho đẹp. Khi dùng dọn kèm với các loại nấm, rau, đậu hũ, chả chay và mì. Ăn nóng.
Lẩu mắm chay
Nguyên liệu bao gồm: Mắm đậu, Chao, Hắc xì dầu, Sả và ớt băm, Tỏi tây (boa rô), Đậu hũ 1 miếng, tôm, mực, cá viên chay, Bún, Dầu ăn 2 muỗng, Đường, muối, bột nêm. Rau ăn kèm: rau đắng, bắp chuối bào, bông súng, rau nhút, nấm rơm hoặc nấm bào ngư, kèo nèo, rau thơm, cà tím, đậu bắp...
Cách làm như sau:
Cho dầu vào chảo nóng, cho boa rô, sả và ớt vào xào thơm. Kế đến cho mắm đậu và hắc xì dầu vào xào chung cho thơm mùi mắm. Cho nước vào nấu sôi, cho cà tím vào, nêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng là cho tất cả tôm, mực, nấm, đậu... vào nấu vừa chín nếu múc ra tô. Nếu dùng lẩu thì bày rau và nấm, mực ra đĩa riêng.
Lẩu chao chay
Nguyên liệu :
chả chay, khoai môn, miếng đậu hũ non, tần ô, thiên lý, bông bí, cải thìa, nấm rơm, gọt rửa sạch, chao trắng, chao đỏ, gừng sả băm, nước cốt dừa, nước trắng...
Cách làm như sau:
Xếp tất cả các nguyên liệu lên vành nồi lẩu cho đẹp. Dầu nóng, cho gừng vào phi lên cho thơm, rồi cho sả băm vào xào một lúc cho thơm, cho tiếp chao đỏ và chao trắng vào xào thơm, cho vào nước dùng. Nêm gia vị vừa miệng. Cho tiếp nấm rơm, khoai môn, đậu non và nước cốt dừa vào lẩu, để sôi nhẹ. Lẩu này ăn kèm với bún tươi hoặc mì và nước tương.
Lẩu chua cay chay
Nguyên liệu: chanh vắt lấy nước cốt, đường, muối, xả, riềng, ớt, nấm rơm, nấm bào ngư, đậu hũ, sa tế, bột nêm, nước cốt dừa, dầu ăn, bún tươi.
Cách làm như sau:
Bắc xoong lên bếp, cho dầu vào. Dầu nóng cho xả và riềng, xào thơm. Sau đó, cho sa tế và nước dừa vào đun sôi lại. Cuối cùng, nêm gia vị bột nêm, đường và muối cho vừa ăn là được.
Lẩu thái chay
Nguyên liệu bao gồm: quả khóm, đậu phụ, cây bo rô, nấm bào ngư, nấm rơm, chả quế, rau nhút, rau muốn, muối, đường, gia vị, dầu ăn, nước tương.
Cách làm như sau:
Bắc chảo lên bếp, để chút dầu khử. Cho đậu phụ chiên, nấm rơm, nấm bào ngư đảo qua dầu, chiên xơ, múc ra. Sau đó cho thêm dầu ăn vào chảo, để bo rô vào phi vàng. Rồi cho nước, quả khóm vào và nêm gia vị.
Đợi sôi lên 10 phút, cho đậu phụ, nấm rơm, nấm bào ngư và hủ lẩu Thái vào. Múc ra cho vào lẩu được đặt trên bếp ga nhỏ, dọn ra bàn. Dùng với bún, rau nhúng lẩu, ớt, nước tương.
Ngon lạ với các món lẩu chay mùa Vu Lan
Mùa Vu Lan là dịp để cho người con báo ơn sâu nặng đến cha mẹ. Riêng những người biết nấu ăn chay thì đây là dịp để “trổ tài”.
Xin giới thiệu một số món “lẩu chay” vừa ngon lạ, vừa dễ làm trong dịp Vu lan báo hiếu này.
Lẩu nấm chay
Nguyên liệu (cho 4 người ăn) bao gồm: 100g cho mỗi loại nấm: đùi gà, kim châm, rơm, linh chi, đông cô. 100g cho mỗi loại rau: cải bẹ trắng, cải cúc, cải thảo, bó xôi. 2 miếng đậu hũ non (khoảng 200g). 5 vắt mì (khoảng 200g). 1 cây chả chay (khoảng 150g). Rau củ nấu nước dùng: 1 củ su hào, 1 quả su su, 1 củ cà rốt, 1 củ cải mặn. Gia vị: muối, đường.
Cách làm như sau:
Su hào, su su, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc lớn. Củ cải mặn xả qua nước lạnh, cắt khúc. Đặt nồi nước lên bếp, đợi nước sôi, cho xu hào, su su, cà rốt, củ cải mặn vào, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút để chất ngọt thấm ra nước. Chỉ nêm thêm muối cho vừa miệng ăn.
Nấm đùi gà rửa sạch cắt lát mỏng. Các loại nấm còn lại rửa sạch, ngâm tất cả với nước vo gạo khoảng 15 phút, sau đó xả lại với nước lọc cho sạch, để ráo nước. Rau rửa sạch, cắt khúc, để riêng từng loại.
Đậu hũ non, chả chay cắt miếng mỏng. Vớt bỏ các loại củ trong nước dùng, trút nước dùng sang nồi lẩu, thả vào ít búp nấm rơm (cắt làm hai) cho đẹp. Khi dùng dọn kèm với các loại nấm, rau, đậu hũ, chả chay và mì. Ăn nóng.
Lẩu mắm chay
Nguyên liệu bao gồm: Mắm đậu, Chao, Hắc xì dầu, Sả và ớt băm, Tỏi tây (boa rô), Đậu hũ 1 miếng, tôm, mực, cá viên chay, Bún, Dầu ăn 2 muỗng, Đường, muối, bột nêm. Rau ăn kèm: rau đắng, bắp chuối bào, bông súng, rau nhút, nấm rơm hoặc nấm bào ngư, kèo nèo, rau thơm, cà tím, đậu bắp...
Cách làm như sau:
Cho dầu vào chảo nóng, cho boa rô, sả và ớt vào xào thơm. Kế đến cho mắm đậu và hắc xì dầu vào xào chung cho thơm mùi mắm. Cho nước vào nấu sôi, cho cà tím vào, nêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng là cho tất cả tôm, mực, nấm, đậu... vào nấu vừa chín nếu múc ra tô. Nếu dùng lẩu thì bày rau và nấm, mực ra đĩa riêng.
Lẩu chao chay
Nguyên liệu :
chả chay, khoai môn, miếng đậu hũ non, tần ô, thiên lý, bông bí, cải thìa, nấm rơm, gọt rửa sạch, chao trắng, chao đỏ, gừng sả băm, nước cốt dừa, nước trắng...
Cách làm như sau:
Xếp tất cả các nguyên liệu lên vành nồi lẩu cho đẹp. Dầu nóng, cho gừng vào phi lên cho thơm, rồi cho sả băm vào xào một lúc cho thơm, cho tiếp chao đỏ và chao trắng vào xào thơm, cho vào nước dùng. Nêm gia vị vừa miệng. Cho tiếp nấm rơm, khoai môn, đậu non và nước cốt dừa vào lẩu, để sôi nhẹ. Lẩu này ăn kèm với bún tươi hoặc mì và nước tương.
Lẩu chua cay chay
Nguyên liệu: chanh vắt lấy nước cốt, đường, muối, xả, riềng, ớt, nấm rơm, nấm bào ngư, đậu hũ, sa tế, bột nêm, nước cốt dừa, dầu ăn, bún tươi.
Cách làm như sau:
Bắc xoong lên bếp, cho dầu vào. Dầu nóng cho xả và riềng, xào thơm. Sau đó, cho sa tế và nước dừa vào đun sôi lại. Cuối cùng, nêm gia vị bột nêm, đường và muối cho vừa ăn là được.
Lẩu thái chay
Nguyên liệu bao gồm: quả khóm, đậu phụ, cây bo rô, nấm bào ngư, nấm rơm, chả quế, rau nhút, rau muốn, muối, đường, gia vị, dầu ăn, nước tương.
Cách làm như sau:
Bắc chảo lên bếp, để chút dầu khử. Cho đậu phụ chiên, nấm rơm, nấm bào ngư đảo qua dầu, chiên xơ, múc ra. Sau đó cho thêm dầu ăn vào chảo, để bo rô vào phi vàng. Rồi cho nước, quả khóm vào và nêm gia vị.
Đợi sôi lên 10 phút, cho đậu phụ, nấm rơm, nấm bào ngư và hủ lẩu Thái vào. Múc ra cho vào lẩu được đặt trên bếp ga nhỏ, dọn ra bàn. Dùng với bún, rau nhúng lẩu, ớt, nước tương.
Theo Phật giáo Việt Nam
Ðề: Chương trình "Chào ngày mới" của HD Sài Gòn
Chán nên đi hết rồi, k thèm chém nữa]
Chán nên đi hết rồi, k thèm chém nữa
]
longdnl
Well-Known Member
Ðề: Chương trình "Chào ngày mới" của HD Sài Gòn
Nhiếp ảnh gia Bertrand Kulik, Pháp đã cho chúng ta một góc nhìn cực mới về vẻ đẹp của các loài hoa, bằng cách phản chiếu chúng trong một giọt nước.
Kulik đã mô tả những bức ảnh của mình là “những hành tinh nhỏ” khi những giọt nước nhỏ bé đã bao trọn được toàn vẹn vẻ đẹp của tự nhiên.
Nhà nhiếp ảnh 33 tuổi đã lưu giữ những màu sắc sống động từ tự nhiên, nơi những bông hoa mùa hè đang khoe sắc rực rỡ.
“Chỉ cần nhìn vào những bức hình này, tôi có cảm giác chúng ta như đang được gắn kết với tự nhiên”.
Bức ảnh tuyệt đẹp này được chụp với sự phản chiếu của một bông hoa dâu đất bên trong giọt nước.
Để chụp được những bức hình này, ông đã phải sử dụng một ống kính đặc biệt, chẳng hạn ống kính chuyên để chụp macro, để chụp lại những giọt nước tí hon.
Những giọt nước này trông không khác gì những đôi mắt kỳ lạ bởi sự tương phản của 2 màu xanh và đỏ
Những bức ảnh này được chụp quanh nhà Bertrand Kulik và quanh thành phố Paris.
“Tôi đã cố không dám thở vì sợ bị rung và sợ làm hỏng góc chụp đẹp khi chụp ảnh. Thường tình trạng không thoải mái này kéo dài khá lâu”.
Ông cũng thường ngồi trên cỏ hàng nhiều tiếng để quan sát và cảm nhận hình dáng cũng như màu sắc của cảnh quan, để tạo ra những bức ảnh tuyệt đẹp thế này.
Mục đích của ông là ghi lại vẻ đẹp tự nhiên mà không “làm phiền” đến nó.
Ảnh "hoa lạ" đẹp kỳ ảo
Nhiếp ảnh gia Bertrand Kulik, Pháp đã cho chúng ta một góc nhìn cực mới về vẻ đẹp của các loài hoa, bằng cách phản chiếu chúng trong một giọt nước.
Kulik đã mô tả những bức ảnh của mình là “những hành tinh nhỏ” khi những giọt nước nhỏ bé đã bao trọn được toàn vẹn vẻ đẹp của tự nhiên.
Nhà nhiếp ảnh 33 tuổi đã lưu giữ những màu sắc sống động từ tự nhiên, nơi những bông hoa mùa hè đang khoe sắc rực rỡ.
“Chỉ cần nhìn vào những bức hình này, tôi có cảm giác chúng ta như đang được gắn kết với tự nhiên”.
Bức ảnh tuyệt đẹp này được chụp với sự phản chiếu của một bông hoa dâu đất bên trong giọt nước.
Để chụp được những bức hình này, ông đã phải sử dụng một ống kính đặc biệt, chẳng hạn ống kính chuyên để chụp macro, để chụp lại những giọt nước tí hon.
Những giọt nước này trông không khác gì những đôi mắt kỳ lạ bởi sự tương phản của 2 màu xanh và đỏ
Những bức ảnh này được chụp quanh nhà Bertrand Kulik và quanh thành phố Paris.
“Tôi đã cố không dám thở vì sợ bị rung và sợ làm hỏng góc chụp đẹp khi chụp ảnh. Thường tình trạng không thoải mái này kéo dài khá lâu”.
Ông cũng thường ngồi trên cỏ hàng nhiều tiếng để quan sát và cảm nhận hình dáng cũng như màu sắc của cảnh quan, để tạo ra những bức ảnh tuyệt đẹp thế này.
Mục đích của ông là ghi lại vẻ đẹp tự nhiên mà không “làm phiền” đến nó.
kienthuc
duonghai_26
Active Member
Ðề: Chương trình "Chào ngày mới" của HD Sài Gòn
Chào cả nhà buổi sáng]
Chào cả nhà buổi sáng
]
hbinhlove2003
Well-Known Member
Ðề: Chương trình "Chào ngày mới" của HD Sài Gòn
Chào cả nhà buổi sáng mưa lâm râm
Chào cả nhà buổi sáng mưa lâm râm
Ðề: Chương trình "Chào ngày mới" của HD Sài Gòn
Nhìn thấy ghét, thank 1 cái cho hết đẹp luôn, ka ka ka o->
Hôm nay mình lại có số đẹp nữa nà.
Nhìn thấy ghét, thank 1 cái cho hết đẹp luôn, ka ka ka o->
Ðề: Chương trình "Chào ngày mới" của HD Sài Gòn
Sài Gòn mình càng giống Đà Lạt hé , mưa bụi nè =))
Chào cả nhà buổi sáng mưa lâm râm
Sài Gòn mình càng giống Đà Lạt hé , mưa bụi nè =))
- Tình trạng
Bài mới nhất
-
-
Hồng Đào và Quốc Trường lần đầu lồng tiếng cho cặp đôi 'phú bà' - 'hồng hài nhi- Mới nhất: NhatTrungNguyen
-
-
