Đặc sản cá nhồng ở Phú Quốc
Hầu hết các vùng biển của Việt Nam đều có cá nhồng. Cá thon, vẩy mịn, dọc theo lưng có những chấm đen, con nhỏ độ 700 - 800g, lớn cỡ 8 - 9kg.
Một phụ trách những món ăn đặc sản Phú Quốc tại nhà hàng An Lộc cho biết, cá nhồng ở Phú Quốc được đánh giá ngon hơn những nơi khác do điều kiện môi trường biển tại đây nên cá lớn, thịt ngọt đậm, người lớn, trẻ nhỏ ăn rất tốt.
![]()
Người địa phương thường dùng cá nhồng để kho hay nấu mẳn. Nấu mẳn là kiểu chế biến rất đặc thù của dân đảo, cá được ướp với đầu hành lá và tiêu sọ cùng nước mắm nấu lên như nấu ngót. Mùi tanh của cá được tiêu và hành lá khử trở nên thơm, ngọt. Nếu có cá lớn, dư dả thì quết làm chả, cho thêm tiêu sọ, hành lá…
Chả cá nhồng chiên hay hấp đều có nét hấp dẫn riêng. Để lai rai thì chấm muối ớt có thêm tiêu rang giã sơ, cắn trúng hạt tiêu rang bể đôi vừa thơm vừa cay tê lưỡi mới đã. Còn muốn ăn với bánh tráng thì cuốn chả và rau chấm nước mắm chua ngọt.
![]()
Ở Phú Quốc còn có món gỏi cá nhồng, đây mới thực sự là độc chiêu của con cá nhồng. Cá phải thật tươi, lọc lấy phi lê, cắt mỏng, rải hành phi và củ hành tây cắt khoanh lên mặt. Nhưng linh hồn của gỏi cá ở nước chấm. Nước chấm là một hỗn hợp gồm tỏi, ớt, đậu phộng rang giã nhỏ pha với chanh, nước mắm nhỉ và nêm chút đường cho dịu lại. Sau khi pha, nước chấm phải có màu hổ phách mới đúng mức.
Vắt chanh vào cá cho tái mặt rồi cuốn cá với bánh tráng, rau sống. Vị của nước chấm này khác hẳn nước chấm cũng làm bằng đậu phộng xay mịn để chấm gỏi cá của miền Trung như Bình Định, Nha Trang. Cá dai, ngọt ăn với bánh tráng, rau thơm và nước chấm thật tuyệt vời. Vào đến Sài Gòn, món cá nhồng được tái chanh chấm cùng mù tạt xanh (washabi) cay nồng xốc tận mũi - thêm một cách đa dạng hoá món ăn từ cá nhồng.
Theo VHDT
Làm tua giải trí đi
Nhà em ở cùng phường với Bác Abubu gần ngã tư Nguyễn Thái Sơn - Phan Văn TrịNhà bác rita ở gv à. Đường nào vậy
Làm tua giải trí đi
Thi tuyển TV: tìm chiếc TV bền bỉ nhất
Chiếc TV là thiết bị hình ảnh thân thiết và gắn bó nhất đối với với tất cả chúng ta từ rất lâu trước khi đến với HD. Ngày nay các hãng sản xuất cho ra đời hàng chục model mới mỗi năm với những cải tiến tối tân, cái sau hiện đại hơn cái trước, vòng đời TV cũng vì thế mà giảm đi, chỉ còn dăm ba năm là bị chủ nhân thay mới mặc dù chúng còn hoạt động rất tốt.
Cuộc thi vui này do HDvietnam phát động nhằm tìm ra những chiếc TV cổ nhất còn hoạt động, nếu bạn đang sở hữu 1 chiếc TV từ thời xa xưa, hãy sẵn sàng nhé, đây là dịp chiếc TV trung thành của bạn mang lại vinh quang.
Cuộc thi sẽ được tổ chức online trên HDvietnam vào ngày 1/8/2013 tới đây, giải thưởng sẽ về tay ai: Pana, Samsung, LG, Sony, Toshiba... hay một nhãn hiệu nào khác?
Hãy đón theo dõi cuộc so tài của các nhãn hiệu TV quen thuộc, để xem TV nào bền nhất nhé. Nhắc lại, luật chơi và giải thưởng được công bố chi tiết vào ngày 1/8/2013.
http://www.hdvietnam.com/diendan/170-su-kien-hdvietnam/641907-thi-tuyen-tv-tim-chiec-tv.html
Đúng rồi, đi chuyến cho vui <![]()
Bi giờ mấy anh em bận rộn quá gồi, kẻ đi học, người đi làm và vài tay trực quán nữa. \m/
Nếu lên tour thì mấy ai hưởng ứng đây. Mình thì ok rùi đó)
Hội mình có ai nghe nhạc xưa (trước 1975) không nhỉ?
![]()
![]()
Up lại của bác "khiemac" bên box lossless, ai thích thì kéo nhé! Hay lắm lắm!!
Shotguns_1970 --
Em vẫn còn cái TV đèn hình Sony 14" năm 1996. Đem ra thi thử coi sao. Không biết có ai còn cái TV trắng đen nào còn hoạt động không?
E còn cái Soly vậy được k ta(
Chào toàn thể ACE HD ngày mới tươi đẹp
chào toàn thể ae buổi sáng tốt lành...
chúc ae mạnh khỏe ,1 ngày làm việc thật hiệu quả.
Em phải cài phần mềm nối file lại. PM HJSPLIT
Hôm qua uống hổng hết, nay uống tiếp a lị ơi. Kakakakkakakak)
Nhà anh còn cái National 19" trắng đen, mua trước giải phóng còn dùng tốt lắm, không biết đem dự thi có đoạt giải không?Nhà anh hiện còn đang xài CRT 19" Sony mua vào thời điểm 1995-1996, bà mịa vẫn còn đẹp. \m/
Nhà anh còn cái National 19" trắng đen, mua trước giải phóng còn dung tốt lắm, không biết đem dự thi có đoạt giải không?![]()
![]()
Nhà anh còn cái National 19" trắng đen, mua trước giải phóng còn dùng tốt lắm, không biết đem dự thi có đoạt giải không?![]()
![]()
Có cửa lùa không Anh .