Ký sự cơm gà 'chặt chém'
Tôi là người hay đi công tác nhiều nơi (từ Quảng Bình trở vào Phú Quốc), vào nhiều quán ăn và thấy rất nhiều chuyện bán hàng rất khác nhau
Câu chuyện tôi kể dưới đây là trong một chuyến đi công tác của tôi từ TP HCM ra Đà Nẵng. Khi chúng tôi ra đến tỉnh Phú Yên thì dừng chân tại một quán cơm gà ta, chủ quán ở đây rất nhiệt tình ra chào mời khách. Họ còn tư vấn cho khách ăn như thế nào cho tiện lợi, vừa ngon, hợp khẩu vị mà giá lại rẻ.
Tại đây một con gà ta khoảng 1,5 đến 1,8kg giá chỉ 220.000 đồng. Chủ quán tư vấn cho khách làm 3 món không tính tiền công, cơm mỗi người 10.000 đồng. Tổng cộng 250.000 đồng mà 3 người chúng tôi được ăn cơm no, thịt gà ngon.
Khi ăn xong chủ quán còn chào rất niềm nở và dặn khách lần sau ghé ủng hộ quán. Chúng tôi tiếp tục chuyến đi của mình với tâm trạng rất vui vẻ và hứng khởi, vì sự thân thiện và chân chất của người chủ quán.
Khi dừng chân tại Quy Nhơn, chúng tôi ăn cơm tối tại một nhà hàng cơm hải sản. Người chủ quán Quy Nhơn cũng nhiệt tình không kém gì người chủ quán ở Phú Yên mà chúng tôi gặp. Họ bảo ăn thử nếu không ngon không trả tiền, hải sản tôm, mực bán đúng giá.
Chi phí cho bữa ăn chỉ hết 320.000 đồng cho một nồi lẩu, một đĩa mực nướng và 3 con ghẹ 600 gram.
Hai quán trên luôn chào giá trước cho khách hàng để tránh sự phiền hà khi tính tiền.
Hôm sau, chúng tôi đi Quảng Ngãi cũng ăn cơm gà. Người chủ quán ra hỏi ăn gì, Tôi nói làm một con gà ta làm 3 món và lấy cơm như đã ăn ở Phú Yên. Tôi hỏi chủ quán giá bao nhiêu thì chủ quán bảo: “Bán người ta bao nhiêu thì tôi bán cho anh bấy nhiêu”.
Lúc đó, tôi cũng đang có điện thoại nên không hỏi kỹ là giá bao nhiêu. Mãi đến khi tính tiền, chúng tôi giật mình vì bị “chặt chém” đến 740.000 đồng (gồm một con gà, cơm và 10.000 đồng tiền sạc điện thoại). Chúng tôi tính nhẩm thấy giá mắc gấp 3 lần ở quán Phú Yên.
Tôi rất bức xúc và tìm cách gọi điện cho Ban quản lý thị trường đến để làm việc. Cuối cùng tôi chỉ trả 520.000 đồng cho số tiền mà chủ quán “hét giá” 740.000 đồng.
Tôi rất ghét kiểu kinh doanh buôn bán lừa lọc như vậy, vì nó làm mất đi vẻ đẹp văn hóa của vùng quê mình. Tôi mong mọi người nên đề phòng và thận trọng hỏi giá trước để không rơi vào cảnh “ bị chặt chém” như tôi.
Tôi nghĩ, trong bất cứ công việc gì thì thái độ tiếp khách cũng rất quan trọng, đặc biệt với nghề buôn bán thì sự niềm nở, nhiệt tình và bán đúng giá thì không chỉ giúp khách lần sau ghé vào ăn nữa mà nó còn ảnh hưởng đến cả cái nhìn của những vị khách về quán. Chứ không phải là kiểu làm ăn chụp giật, “chặt chém” khiến khách “một lần ăn mà không bao giờ dám trở lại”.
)
